Как да изберем тавичка: практически съвети за домакини

Понастоящем има няколко сладкарски изделия от магазина, които са произведени без различни вредни вещества в човешкото тяло: консерванти, оцветители, ароматизатори и т.н. Поради това е доста обосновано производството на торти, сладкиши, торти у дома. Какво трябва да направите, с изключение на необходимите съставки? Правилно изберете подходящата форма за печене!

Видео по темата "Как да изберат форма за печене - Съвети от Buda Всичко добро - Издаване 312 - 12.26.2013"

След като всички форми са основен атрибут на високо качество на печене - дойде на тестото, както трябва, за да не изгаря и не се придържат към стената, в опит да получи тортата от формата.

Какви са тавичка

За неинформираните начинаещите готвачи от порядъка на плесени, която предлага специализирани магазини, е само да се насочите обикалят: силикон, метал, керамика, стъкло, желязо, хартия. Друг може да бъде под формата на хляб, ядки, кейкове, франзели, тръби, кейкове, tartlets и сладкиши. В допълнение, формата са кръгли, правоъгълни, форма, във формата на полукръг, под формата на мечки, сърце, пеперуда, калинка и т.н.

Как да се определи на разнообразието и как да си изберете тавичка? Нека да се справим заедно.

Силиконови Bakeware

Явявам се наскоро на пазара или за кухня, силикон Пособия хареса дори "опитни" домакини, но новак готвене и да кажа нищо. Тези форми не залепват тестото, те не трябва да смажете (с изключение на точно преди първото печене), тестото се пече през тях равномерно, без изсушаване, плюс готовата конфекция е много лесно отстранени от силикон мухъл. Не е ли една мечта?

Силиконови Bakeware

Силиконова Пособия снимка

Видео на тема "Как да изберем чанта на една фигура Съвети Всички Бюд добро. - Всичко ще бъде наред - Всичко ще бъде наред"

Силиконова печене кифли Тескома

В допълнение, силиконови моделира идват в много форми и размери, те могат да се пекат като една голяма торта и тарталети. Освен това, тя може да бъде направено в модерен фурна, така Айв газ или електрическа печка, иначе тези форми могат да бъдат използвани за печене в микровълнова печка и aerogrill. Сред недостатъци могат да бъдат идентифицирани само един - във формите не може да бъде изпечена при температура над 240 ° С Но този недостатък може да бъде толерирано, нали? И накрая искам да кажа, че формулярите за силиконови, можете не само да правят сладкиши, но също така и за замразяване на плодове или друг лед.

Керамични мухъл за печене

Формуляри порцелан

Видео на "домакиня Съвети" на тема

Керамични печене Тескома

Видео по темата "Дефиниране на характера на човек, от формата на дланите - всички Bude добър Issue 754 от 02.09.16."

такъв Оборудване за печене имат приличен външен вид (не се срамувам да подаде торта те дори празник на маса) И по-дебели стени, така че тестото в тях недостатъчно много по-рядко, отколкото в по-тънки форми. В допълнение, "дишане" керамични форми тестото равномерно изпечени чрез, т.е. в средата ще има сурови. Друго предимство е, устойчивост на висока температура керамика. Те се готви добре раздробени суфле, пудинги, печива и различни чат "тръбопроводи горещо" доведе до масата.

Метални и angiprigarnye съдове за печене

Метални форми за печене Фото

Видео по темата "Как да изберем блендер - всички Bude добро - Издаване 136 - 02.21.2013 - Всичко ще бъде наред"

Те са познати на нашите баби мога да си спомня в квадратна форма изпечен хляб, кръгли и разделяне мухъл използва при печене на сладкиши и торти за тортата? Такива прости форми на алуминий, калай или от неръждаема стомана, продавани днес. Най-често те са изработени от тънък метал, обаче може лесно да се деформира. Но по отношение на грижите за тях - издръжлив. Сред недостатъците трябва да се отбележи само, че метални форми, преди печене трябва да бъдат обилно грес, иначе тестото със сигурност ще изгори до стените и дъното на формите.

И за да се избегне това, изберете тефлонова тавичка. Това е същата метална форма, но с тефлон незалепващо покритие. По стените на такива прибори тестото не се придържаме, но те все още трябва да смажете, особено ако се пече тестото, която не съдържа мазнини (например, бисквити). Когато изборът е да се спре вниманието на тефлонови форми с дебели стени, тези форми ще продължи по-дълго и няма да се деформират. Сред недостатъците на такава форма може да се отбележи само едно - че не може да се надраска.

тефлон печене

Видео на тема "Как да се пекат в силиконова отливка"

Незалепваща печене торти и сладкиши Тескома

Стъкло Пособия

топлоустойчиви стъклени форми, както и керамични е естетически, и те могат да служат блюдото на масата, без да се отстранява от калъпа. Добре е да се готви най-различни печива, зеленчуци в тях, но ако решите да се направи торта, най-добре е да се дъното на тази форма на хартия за печене, за да се предотврати залепване на стените. Но ние трябва да помним, че стъклената тава не търпи екстремни температури, така че е необходимо да се загрява и се охлади бавно.

Стъкло Пособия Смарт готвене

Чугунени съдове за печене

Те са малко подобна на керамични форми, но само дебелината на стените. Те също са добри печена чрез тестото от всички страни и вътре, но не и преди печене забравяйте да намажете. От предимства може да се отбележи дълголетието на такива форми - както и чугунени тигани и други кухненски съдове и прибори, съдове за печене от чугун само стават по-силни с течение на времето.

Видео по темата "Пазаруване за кухня (тигани, тави, и т.н.)"

Чугунени съдове за печене

Чугунена тавичка

хартия Пособия

Но изход за тези, които не искате да се забъркваш с мръсна глинени съдове - можете просто да използвате хартия тавичка. Това еднократни форми, които се освобождават веднага след изпичането. Най-често те се пече сладкиши, кифли, торти, сладкиши. Опазване на околната среда за еднократна употреба се използват формулярите, не само за печене, но и за транспортирането на кулинарни изкушения. Отивате да посетите, можете да се пекат торта и я занесете в първоначалния си вид, той не губи първоначалната си форма, не се навлажни, не разваля вкуса.

Хартиени форми за еднократна употреба

Форми за печене торти

Бихме искали да се спирам на как да си изберете тавичка тарталети. Като правило, те имат кръгла форма с дупка в средата. Необходимо е само да се гарантира, че тежката тестото добре propeklos вътре. Ако сте любител на големи торти, а след това тази форма е абсолютно необходимо в икономиката.

Форми за печене тарталети снимка

Кекс Тескома

Форма за печене торти и кифли Delicia

Къде да купя Пособия

Всяка форма, независимо дали е метал или стъкло, могат да бъдат закупени в магазините ястия тук се продават силиконови форми. Една отлична възможност за спестяване на времето си - да разпореди всяка форма на онлайн магазина за доставка до дома.

Както можете да видите, тави са различни и да завършат преглед, следва да се отбележи, че е невъзможно да се направи в кухнята на всяка една форма. Ако тортата - това е любимото ти нещо, към което принадлежи и добросъвестно с душата, а след това да има няколко различни форми - това е въпрос на чест. За tartlets - или силикон хартия за кифли - със специален отвор в центъра за суфле - керамични форми за сладкиши - квадратен метал.