Как да изберем керамичен тиган: какви са ползите, които могат да се приготвят и как да се грижим

Модерна домакиня има не доволни ястия, до стените и дъното на която изгаря храната. И това е ясно, в тази възраст на бързото развитие на техническия прогрес е просто невъзможно да си представим една модерна кухня с "баба" ястия. Като цяло, от чугун тиган е нищо лошо в това, с изключение на теглото си, но има и по-модерни материали, които не са толкова твърди, желязо, и да имат по-добро качество с незалепващо покритие.

Видео за "тиган с керамично покритие. Как да се грижим за нея? Как да се подготвят да се използва?"

Вие вероятно вече сте се досетили, че тази статия ще бъде обсъдено е керамична купа. Нека да видим, как да си изберете керамичен тиган и защо сега се счита за най-добрият вариант.

Предимствата на керамични тигани

Първо, нека да се изясни какво е правилно да се обадите незаменим помощник в кухнята не е "керамичен тиган" и "тиган с керамично покритие." Ако тя е направена изцяло от керамика (Керамика и е в действителност, глина), а след това под влияние на високи температури, като тиган ще дойдат в неизправност, а дори и разделени в близко време на работа. Вътре в съда се състои от желязо или алуминий, и по-горе и по-долу така наречената "база" е керамичен покритие, на които храната не залепва. И това ще се съгласите, че е ключов фактор при избора на всеки от тигана.

Как да изберем добър керамичен тиган

Видео на тема "Как да изберете един тиган и какъв материал е по-добре?"

Съвсем наскоро, изглежда, че най-добрите тигани с тефлоново покритие е трудно да се излезе с нищо. Голяма производителност, високо качество на покритие, трайност ястия от известни марки, ни кара да си купите кухненски прибори Тефлоново покритие отново. Но сега се оказа, че тефлон е вредно за здравето, както и всички домакинята се втурнаха да търсят алтернативи. По време неуморим търсене, те се научиха, че керамичната посуда, оказва се, също притежава всички необходими характеристики. Така че, който е по-добре - керамична или тефлонова тиган?

Видео за "тиган скара. Преглед на чугун тиган грил "BIOL" 24 * 24cm. / Biol-grill.ru "

Първо, нека да си спомни какво е лошо тефлон? Ако има драскотини по покритието на тефлон, тя се откроява чрез нагряване до сто химикали, които са вредни за човешкото здраве. Според някои съобщения, дълго готвене в тиган с повреден тефлоново покритие може да доведе до рак. Керамично покритие не съдържа перфлуорооктанова киселина (PFOA), който участва в производството на тефлон (политетрафлуороетилен, PTFE).

Може да попитате, какво тогава се прави керамично покритие? Отговорът - сравнително наскоро изобретен материал, наречен «Thermolon» (Termolon) - е керамична композиция, която има отлични незалепващи покрития, здравина и устойчивост на износване. И на пазара зад него дойде по-изчистен материал Termolon Rocks, който има същите характеристики като Termolon, но също така и по-надеждни и не подлежи на износване. И с всички тези отлично качество керамично покритие е абсолютно безвреден за човешкото тяло!

Керамична тава как да си изберете

Видео за "тиган с керамично покритие. Test. 2"

Ако сте убедени, че на керамични съдове по-надеждни и безобидни, а след това нека да видим следващия въпрос - как да си изберете керамичен тиган. Разкрийте някои подробности, отнасящи се до правилния избор.

Как да изберем тиган с керамично покритие: важни точки

1. Първо трябва да кажа няколко думи за firm- производители и цените на тези тигани. Няма абсолютно неприемливо правило за "по-евтино, толкова по-добре." Евтини тигани неизвестни производителите не успяват буквално на втория ден от работата им - в областта на тях започва да се справи или дори да падне на парчета. Така възниква въпросът, защо да се плаща половината от цената, за да изхвърлите ястие в кошчето за няколко дни? Добър тиган не могат да бъдат евтини, и евтин безопасност стъклария е под въпрос. Цена-качество тигани започва от 900-1000rub. Продадени керамичен тиган с капак и без него, но ако си купите капака сам, струва около една пета от цената на тигана.
2. Какво допълнително разгледаме избора на тиган с керамично покритие? На своето тегло и дебелина. Разбираемо е, че тавата е по-дебел, толкова по-дълго ще служи на своите господари. Когато дебелината на стените и дъното на 4mm дъното на съда се загрява по-равномерно, предотвратява деформация на съда, и следователно ще бъде по-дълго. Ето защо ние се заключи, че най-добрият керамичен тиган - с дебелина на стената от 4-7mm.
3. Сега обърнете внимание на материала, от който е направена тигана. Чугунена тиган с керамично покритие качество и надеждна, но това е по-тежки от тигана, например, от неръждаема стомана, което е по-евтино, отколкото първия, но също и с високо качество се различава. Основното нещо, за да изберете тавата не е подпечатан и се хвърля дебела стена.
4. Наличието на гаранцията и на удостоверението - също така е необходимо да се обърне внимание при покупката. Като правило, сериозни фирми дават гаранция на продуктите си в продължение на 1 година и имат здравен сертификат, който потвърждава безопасността на ястия за човешкия живот и здраве.

Как да изберем тиган с керамично покритие

Видове керамични тигани

Въпреки факта, че това ново покритие се появи сравнително скоро, от порядъка на керамични тигани е доста широка. Тук трябва да се отбележи, че керамичното покритие може да бъде бяло и черно, както и много домакини го предпочитат бял керамичен тиган, защото на неговата естетическа привлекателност.

Бял керамичен тиган снимка

Производителите предлагат за закупуване не само на традиционните тиган с керамично покритие, но и по-дълбоко модел напомня лъжичка нарича уок.

Как да изберем керамичен тиган

И как може да разчита на тигани палачинката? Керамични палачинка тиган е с ниска стена, той е подходящ за готвене на палачинки и най-важното - не дори първата палачинка за това не се случи буца пръст!

За любителите на скара месо, риба и зеленчуци удобен керамичен грил тиган с вълнообразна повърхност. Добре е, че храни, приготвени с малко или никакво масло. Повечето от тези тигани с квадратна форма и.

Керамичен грил тиган

А за тези, които планират да се подготвят ястия във фурната, трябва да погледнем в керамичен тиган с подвижна дръжка. В действителност, това е обичайната тиган, само за удобство на перото той може да бъде отстранен. Да и магазин такива ястия ще бъдат много по-лесно - това отнема минимално пространство.

Как да се готви на керамичен тиган

Както показва практиката, в тиган с керамично покритие се получават вкусни и ароматни ястия, които не абсорбират миризми партийни ястия. В допълнение, готвене на зеленчуци, риба или месо изисква много малко масло, това означава, че е възможно да се подготви диетични ястия. В допълнение, храна, приготвена в чист съд, се счита за напълно безопасна и полезна.

Ако не знаете как да се готви на керамичен тиган, отговорът - както обикновено. Тя може да се пържени, яхния, пече всички продукти, без да губи своите качества, единственото нещо, което се страхува от керамичен тиган, това е екстремни температури. Горещ тиган не трябва незабавно да се сложи на студено покритие или ги измийте със студена вода, а по-добре да не се разпространи на тиган продукти горещи директно от хладилника.

Как да се готви на керамичен тиган

Видео по темата "Тест керамичен тиган. Не инсталация!"

Как да се грижим за керамичен тиган

Преди започване на пан-добре и се промива с топла вода, подсуши и калцинира огъня с добавяне на маслени капчици. Тази интервенция ще подобри качествата на новите незалепващи тигани и ще гарантира нейното дълголетие.

Промива керамичен пан-добри ръце без използването на детергенти, съдържащи абразивни частици и хлор, но може да бъде в мияч на чинии в режим на пестене на енергия.

Грижа за керамичен тиган

Свързани видеоклипове "Сравни тигани Ecolon срещу конвенционалната skovoroda.mp4"

Това е всичко, което исках да кажа за тези прекрасни тигани. Надяваме се, че тази публикация ще намерите подробни отговори на въпроса за това как да изберем керамичен тиган, и как да се грижат за него.