Няколко съвета за съхранение на плодове и зеленчуци

Зеленчуци и плодове - в основата на здравословна и балансирана диета. Те снабдяват организма с хранителни вещества, витамини, минерали и фибри. Важно е да има пресни плодове, не само по време на сезона, но и през цялата година. Ето защо въпросът за това как да се магазин зеленчуци

Изба с възможност за съхраняване на плодове и зеленчуци пресни и консервирани условие за цялата година.

За всеки продукт, неговите условия

Когато създавате идеални условия за съхраняване на максимално внимание се обръща на температура, влажност и светлина. Тези варианти имат въздействие върху безопасността на плодове витамини и хранителни вещества.

Ако съхранявате плодове и зеленчуци в ярка светлина, биологичните процеси не се забавят, а това води до бързо стареене и влошаване на вкус. пъти за съхранение при тези условия са намалени значително.

Ако не е правилно съхранявани зеленчуци и плодове са нетрайни. Повечето от тях се състои от повече от 70% вода и загубата на още 5% води до увяхване, свиване, загуба на обжалване и хранителна стойност.

Рафтове за съхранение на продукти в изба, изработени от дъски и барове.

Различните плодове изискват различни условия. Например, магазин зеленчуци са узрели подземен (картофи, лук), е необходимо при температура от най-малко 5 ° С И в същото време, морковите могат да се съхраняват в хладилник за дълго време и не губи хранителните си качества.

За различните видове продукти, които имате намерение да се съхранява в хладилник, трябва да се осигури неговата опаковка. Най-доброто решение - пакет със специална перфорация (малки дупки). Ако няма пакети, дупките може да се направи лесно сами, пронизани пакет на няколко места с остър предмет. Повече от опаковки можете да използвате хартия или фолио. Главното условие че те да могат да "диша", в противен случай вътрешната страна на опаковката ще събира кондензирана вода, което може да доведе до загниване.

Ако ще да се съхранява в продължение на дълъг период от време, плодове и зеленчуци, трябва да се вземе под внимание факта, че някои от тях отделят етилен. Този газ насърчава съзряване. Голяма част от пагубната му за зрели плодове. От този газ, те бързо да остарее и да се влошава. разпределение Шампионската етилен считат ябълки. Малко по-ниско, за да ги круши, сливи, кайсии, дини и пъпеши. Най-силно влияние върху етилен и киви праскови, както и цвета и брюкселско зеле и броколи. Затова те трябва да се съхраняват отделно от останалата част на плода.

Специално място - основното правило

Схемата за контейнери за съхранение на ябълки.

Видео по темата "слънчогледово масло | Как да съхранявате у дома | Съвети домакиня"

Най-доброто място за съхранение на плодове и зеленчуци - това е мазето или специална изба. В тези пространства условие оптимална температура и влажност. В допълнение, специална стая ви позволява да запазите плодовете отделно един от друг. За съхранение, можете да използвате и изолиран гараж или таван.

Ако нищо подобно във фермата, в решаването на проблема за това как да се съхраняват зеленчуци, може да помогне на специални шкафове, кутии, които позволяват да се разлага на продуктите поотделно.

Сред най-популярните продукти, които са поставени на склад, картофът е на първо място. Защото идеални условия - хладно тъмно място при температура 5-7 ° С В топло място тя ще започне да покълнат. И при 0 ° С и по-долу започва нишесте да се обърнат към захар и растителни придобива неприятен сладък вкус. В ярка светлина клубените започват да светне зелено и губят тяхната хранителна стойност.

Морковите са най-добре запазените в кутия от сух пясък. За дълго време, може да се съхранява в хладилник, опаковани в хартия или пластмасова торба.

Видео по темата "Как да се пазят чесъна в апартамента | лук за съхранение | давам 2 | # hranitchesnok #edblack"

Кутии от дърво или картон - най-доброто място за запазване на цвекло. До кутии замръзване може да се съхранява на балкона. В стаята трябва да ги намерите много хладно място, далеч от отоплителни уреди.

Преди да направите мазето различни запаси за зимата, е необходимо да се проветри.

Видео на тема "домакинята съвети. Как да съхранявате зеленчуци и плодове?"

Ако няма мазе или изба, съхранение на зеле се превръща в истински проблем. Този зеленчук с по-продължително съхранение губи своята влага, което се отразява неговото качество. За да запазите вилица, те могат да се спира за стрък или сгънати в мрежата, която също затвори. С течение на времето, на горния слой започва да изсъхне листа. да не се скъса нуждата им, те ще помогнат за задържане на влагата в щепсела.

Преди да легна на лук и чесън за съхранение, те трябва да бъдат добре изсушени на слънце. Тези зеленчуци се съхранява добре в топла стая, но тя е по-добре да ги сгънете в мрежата и да се мотае да се осигури добра вентилация.

За дълго време, можете да запазите пресни домати. Плодовете са внимателно сортирани, избрани непокътнати и зелени. Всеки домат увити в хартия и подредени в проветриво кутия, която се съхранява в тъмно и хладно място. По време на съхранение те узряват и стават червени.

Различни билки могат да се съхраняват в хладилник в найлонови торби или в специални кутии. Преди полагането на зелените и сушени - дори и малко влага може да доведе до гниене. В допълнение, зелените добре поддържани замразени.

Видео по темата "Как да съхранявате праз лук съхранение |! # Kakhranitluk #edblack"

Дългосрочно съхранение на плодове

По въпроса за това как да се съхранява плодове, има своите особености. Например, ябълки постоянно запазват свежест и еластичност, ако изтриване кърпа, предварително накисната в глицерол. Така че те ще бъдат по-малко суха.

За полагане мазето или мазето всеки плод, което трябва да приключи мека хартия и поставени в вентилирани кутии. Основното нещо, преди полагане на ябълките се охладят леко. Това предотвратява активните плодовете избор влага студените заобикалящите обекти.

Видео по темата "Организация и съхранение на зеленчуци в хладилника / Олга Sun"

Съхранявайте плодове може да бъде толкова дълго, колкото зеленчуците. Все пак трябва да се забравя, че дори и с всички правила и изисквания за дългосрочно съхранение на плодове губят тяхната хранителна стойност.