Как да се изгради тухла барбекю с ръцете си на сайта

Веднъж на улицата става по-топло, всички привлечени от природата, за да се отпуснете, да говорят, да диша чист въздух и да се насладите на барбекюто. Въпреки това, ястието горещо месо, направена на клада, много обичам вкуса на зимата. Собствениците на вили и частни домове много по-щастлив, след като всички, да се придвижват до момента, както и да търсите място, където да се отпуснете, не е необходимо. В допълнение, можете да подредите по-рано за производство на стационарни място, така любими ястия.

Барбекю тухла

Но имайте предвид, че вкусът на барбекю от нос или риба и зеленчуци на скара, зависи от барбекюто, има много видове, които. Сега можете да си купите дори еднократна барбекюта, но най-подходящият вариант за феновете на барбекю е фиксирана тухла барбекю.

Предимствата на такъв мангал преди всичко издръжливост. В допълнение, може да се изгради тухла барбекю с всякаква форма, която ще направи още и декорация зона без затруднения. На стените на фурната може да се позиционира рязане повърхност плот и мивка, че се превърне готвене на месо, риба и зеленчуци в приятна хоби. Функции като мангал може да бъде удължен до Smokehouse и скара, ако смятаме, че в проекта.

Скара, барбекю, барбекю и барбекю

Тези думи често са объркани, тъй като те са били взети назаем от различни езици за означаване на практика едни и същи. Думата "барбекю" е от френски произход: Griller - СРЮ. Grill е кабинет на съда за пържене с решетки (готвят големи парчета месо) и шишове (за подготовка на трупове на птици).

"Барбекю" - означава също ястие, начина на приготвянето му, тава за сос и страна от характера на това ястие. Единственото нещо, което е различно от барбекюто - наличието само на една мрежа.

Думата "барбекю" идва от ориенталските езици. Тази дума арабите, персите, хората на Кавказ и иранците наричат ​​специална фурна с отворен горен без решетка, които са монтирани на шишчета с парчета месо.

Избор на място

Барбекю в беседката

Много е важно при избора на място за барбекю, направен със собствените си ръце, помисли не само собствените си желания, но и посоката на вятъра. Барбекю не трябва да се пуши в прозорците на жилищата, както и в съседните прозорците. Много решаването на този проблем, като барбекю на място в покрайнините, но най-добрият вариант би бил да се изграждането му в специална зона за пикник в близост до източник на питейна вода и икономическа единица, където ще бъде удобно за съхранение на въглища и подпалки, брадвичка, козина, покер и други аксесоари за печката , Тъй като на скара трябва да бъдат защитени срещу сняг, дъжд и вятър, ние можем да го сложи в беседката в градината, която също ще подслони една пейка и няколко маси.

Какви материали са необходими:

• Пещи тухли;
• бетон;
• решетка;
• Стоманени ъгли;
• Абсорбатор;
• Клапани, които също могат да бъдат направени на ръка от ламарини.

Изборът на материали

Основният материал за изграждането на тухлена барбекю със собствените си ръце - тухла. На дали той ще бъде взет правилно или не, зависи от издръжливостта на мангала. Тухли трябва постоянно изправени температурата пада от високо по време на изгарянето на въглища към ниска по време на охлаждането след готвене печка кебап.

Поради това, огнеупорни и огнеупорни тухли видове не са подходящи, защото те не издържат на промените в температурата и скоро ще се счупи. Не е подходящ както силикатна бяла или червена тухла, тъй като те не са устойчиви на високи температури. Тухла барбекю, направен със собствените си ръце, ще продължи много години, ако го направи от червени тухли печката, която носи, тъй като високите температури, както и различията между тях.

Размери барбекю

Преди да направите тухла барбекю с ръцете си, трябва да се вземе решение за размера му. Височината му трябва да бъде такова, че да е удобно да се превърне шишчетата стоят. Ширината може да се изчисли въз основа на дължината на шиш: е обикновено 20-25 см - за да бъде поставен на всяко шиш шест или осем парчета месо, които могат да се консумират без помощта на нож и вилица. Затова ширина мангал 30-35 см би било достатъчно.

Ако го направите барбекю-широк, месото, приготвени на всеки шиш, е повече от достатъчно за един човек, и въздуха около пещта е много по-горещо, което не е много хубаво в горещите месеци. Дължината на сградата под барбекюто може да бъде всеки, но трябва да се разбере, че за да се справи с 10 шишчета е много трудно, да не говорим за повече от тях. Затова метра трябва да бъдат достатъчни, за да побере всички шишчетата и се раздели на няколко части въглен за готвене, затопляне месо и риба готвене.

Условно, на скара може да има следните характеристики: височина 1 м, 5.9 м широчина и 14 м. За да се постигне този размер ще се нуждае от около 300 тухли.

Най-добрият кебап - е месо, печено вътре, за да остане сочно, но е покрита с мека кора. Този резултат може да се постигне, ако дълбочината на барбекю направи тухла, т.е. 12-13 см, при условие че въглен слой в cm 3 със стабилна на топлина.

След определяне на размерите и формата на едно бъдещо трябва да разделите печката от тухли парцел барбекю с помощта на колче и струни.

Механизмът на мангала

тръба мангал трябва да бъде снабден с решетка и няколко отвора за вентилация. Епруветката се поставя 6-7 центъра бучки въглища. Под скарата е необходимо да се хартията подпален. След 10-15 минути, като първата част на огнени въглища готов. Тръбата се поставя останалата част от въглищата, които ще пристъп нагоре. Когато избухне достатъчно количество въглища, които могат да се извади лопата като запалени огнени въглища, като е необходимо да се разшири в мангала. Ако въглища е достатъчно, яма пепел може да бъде покрита като дъгов тръби: тя може да бъде направено с помощта на вентил-метал или на изгорелия въглища.

Изграждането на барбекюто

беседка с барбекю

Първо трябва да се копае на дълбочина канавка на 25-20 см. Ръбовете на канавки, не трябва да се рушат. Препоръчваме ви да използвате щик лопата. Добър барбекю, направен със собствените си ръце, изисква солидна основа.

В канавката подредени два прът, чийто диаметър е 10 мм. 15 cm дупка в земята, пълна с слой от бетон. Стените на изкопа ще бъде един вид кофраж. След бетона се втвърди напълно, че е необходимо да се премине към режим на мангала на капачка.

Стените на капачката може да се направи от градивни елементи, които, когато се определя нужда да се измести леко страничните шевове. Препоръчва се за всички дейности, за да се провери огъването вертикално и хоризонтално с помощта на подслон. В сутерена е приета, предвиждат три клона. Двамата след това ще се съхраняват на дърва за огрев, а един ще бъде използван като шкафче. Горната част на капачката трябва да бъде направено на газобетонни блокчета.

Тъй като хоризонтални основи на барбекю прави със собствените си ръце, използван бетон, и като рамка за печене на кафе огнището да използвате заварени мрежи от арматурно желязо. Frame закрепен върху основата с разтвора и на рамката на дъното три реда са посочени огнеупорни тухли (ставата също нужда от смес).

След полагането стени Мангала необходими, за да се осигури възможност за инсталиране на Съюзна република Югославия решетка на 3 нива. За да направите това, оставете каналите между втория и третия следващия, както и между по-ниските редове от тухли. По това време полагане на третия ред трябва да бъде, тъй като решетка на последното ниво е разположен в горната част. Топ стенни тухли препоръчва да се клетъчни бетонни блокове, използвайки само огнеупорен хоросан.

Тръбата е направена от клетъчни бетонни блокове, които са подредени нагоре с свиване. В горната част, което трябва да се направи 4 колона от тухли, които ги покриват с лист от поцинкована стомана. Тъй като скарата се нуждае от защита от дъжд е възможно, е необходимо за него да се изгради стационарен тента ако горещ ден не е установен в беседката в градината. Дървен навес може да се закрепи директно към основата с винтове и пирони с ъгли с прорези. Да не забравяме, че дървеният материал трябва да се третира с антисептични средства. Необходимо е също така да се осигури разстояние между скара и дървен навес: минималната стойност трябва да е 160 мм.

данни

Барбекю тухла, изложени с ръцете си, понякога се препоръчва от печат на подземните води и влажна земя. За тази цел, експертите препоръчват да се сложи на филма, сгънати шест пъти, по-излива бетонен фундамент. Секс пържене положи Буут, преди полагане на подготовката база: задълбочава 10 см, като половината се пълни с компресиран пясък. Шевовете са запечатани с цимент.