Особености на технологията на отглеждане на зеле

Зеле се счита за почти само зеленчуци, има ясно изразен противоязвени свойства. Той се използва за голямо разнообразие от ястия, положителен ефект върху стомашно-чревния тракт на човека. В много зеле и други терапевтични свойства, съдържа големи количества основни микроелементи (Р, Mg, K, Fe, Са, и т.н.) и витамини (PP, А, С, Е, най-витамини). Ето защо тя е широко отглеждани в целия свят, включително и в Русия. зеле технология за отглеждането на ГМО дойде при нас от дълбините на хиляди години - от фермерите на древна Гърция и Рим, а по-късно - Кавказ и Транс-Байкал. Зелето се най-различни области, определени за зеленчукови култури в Русия, а 98% от тях принадлежат към зелето е.

Зелето е на първо място срещу пептична язва.

Видео на "Зеле разсад, технология на отглеждане"

Обща информация за зелето

Зеле - с двугодишно растение, формирайки главата през първата година, а втората, която се развива floriferous произтича и даване на семената. Правилно отглежда растението има гъста твърда глава, и е добре поддържана. Културата е развита коренова система, се разпространява в леглото на 40-50 см почва. Това мразоустойчив растение, което покълване семена започва при + 2 + 3 ° С (въпреки че оптималната температура е + 18- + 20 ° С). След въвеждане в областта и втвърдени разсад, способни да предават преходни температури до 5-6 ° С под нулата.

Оптималната температура за отглеждане на зеле счита + 18-20 градуса.

По време на вегетация за зеле счита оптимална температура + 15 + 18 ° С През есента период (зреене време на главата) растеж и развитие на културата продължава при + 5 + 10 ° С Освен това, температура по-висока от 25 ° С влияе неблагоприятно върху развитието на растенията (kochanoobrazovanie влошава увеличава rastreskivaemost зеле и общите заболеваемостта растения), и т ° над 35 ° С и зеле не образуват.

Но изискванията за светлината от зелето, е високо - това растение е необходимо за нормалното развитие на светлата част на деня по-голяма от 13 часа. Дори и по-взискателни е да се влага: липсата на почвата и въздуха влага растението се развива слабо, представлява няколко листа, дава малки плодове. оптимална почвата влага за зеле е цифра от 75-80% NV. Най-добър почвата за тази култура се считат глинести и глинести влага или напоявани област, богата на органични вещества. Зеле изисква добре дренирана почва с достатъчно слой за дълбока коренова система и съдържанието на вар (рН 6-7,5).

Планиране на работата по отглеждането на културата и подбора на сортове

Всички тези аспекти трябва да се обърне специално внимание, тъй като те са от решаващо значение за успешното отглеждане на културата. Специалистите препоръчват да започнете процеса по изготвяне на планове 3:

• агрономия;
• сортова;
• изпълнение на строителни работи.

Селскостопанска техника и сортове са най-важните фактори, влияещи върху добива и качеството на реколтата.

Схема посев зеле.

Фактор на техническа работа, повече свързани с разходите за производство и способността да се спаси, е от голямо значение при отглеждането на мащабна. В допълнение, за големи площи за отглеждане на така наречените експерти направи диаграма на отглеждане на културата поток. Тя отразява основните параметри на работа със списък на видовете дейности и определяне на техническите изисквания за тях, начини и методи на работа, списък с машини и оборудване с изискванията за безопасност, художници работят и техните функции, труд и почивка, разходите за труд и работна заплата и PR. за удобство на изчисления на култивиране картата 1, 10 или 100 хектара култури.

В индивидуалния сектор подобен алгоритъм, може да се използва също. Нейният компилация допринася ясно определени етапи на работа, определяне на потребностите и потенциалните проблеми, премахване на последните преди началото на отглеждането на зеле, което в крайна сметка позволява да се изгради една богата и качеството на реколтата.

При засаждане зеле важно зеле са съчетани и бяха засадени на същите легла.

Видео по темата "Отглеждане зеле"

Процесът на планиране на работата е тясно свързана с избора на сортове, тъй като последната голяма степен определя методите за производство, състава и характера на бъдещите дейности за отглеждане. Има много сортове и хибриди от зеле, включително Адем F1, F1 Balbro, Гранада F1, F1 Caporali, Леополд F1, F1 Менди, Славия, Tolsma F1, F1 и други урагана. Трябва да се имат предвид, когато селекцията на сортове от следните фактори:

• време на прибиране на реколтата (тъй като има с ранно и късно сортове зеле);
• възможност за засаждане по различно време, без да се прави компромис с качеството на продукта (например, на 15 март може да се извърши в оранжерия засаждане тунел, и април 10 - на открито място с филм качулка);
• желания размер на главата (от тази фигура, ще зависи от броя на растенията, засадени на 1 хектар);
• избора на сортове, засаждане на дати и кацане, за да получите максимално качество и добив и да го премахнете в оптималното време, като се вземат предвид климатичните условия;
• задържащ култура на терена при падежа, да повлияе на способността да се удължи времето за прибиране на реколтата.

отглеждането на разсад

Шофиране поставяне зеле растение.

Във втория етап на бяло зеле отглеждане технология включва отглеждане на разсад. На първо място, трябва да се грижи за достатъчен брой сортове и семена, а след това да се планира засаждане на разсад, така че между посевния и посадъчния преминал е необходима за неговата съзряване дни. Техният брой може да варира в зависимост от времето на култивиране разсад (обикновено за период от 15 март от 20 април) и метода (студена или топла, тунел или на открито).

По време на отглеждането на разсад се препоръчва да се извършват следните дейности:

1. Изборът на места за зеле (като се вземат предвид заболяването почвата и възможността за скриване на филма) с отстраняване на плевели и създаването на добър дренаж.
2. Осигуряване на навременна сеитба на пролетта и дълбока оран през есента (от преди сеитба дълбока оран не е направено, е достатъчно, че тя е в насипно състояние).
3. Внимателното повърхност поле изравняване, тъй като дори и при минимални нередности причинят нееднороден образуване на главите, особено когато е необходимо допълнително напояване.

Технологични характеристики agroponiki разсад

зеле разсад расте технология съдържа следните важни точки:

Зеле разсад засадени в рохкава почва навлажнена с температура от 12-15 градуса.

1. Оптималната температура на почвата е 12-15 градуса.
2. В 1 се засяват м 400-500 семена. Най-добрият начин се счита за точна сеитба, при което разстоянието между семена е 2.7 cm разстояние между редовете от 8 см, което дава еднакъв посадъчен материал. При сеитба на семена процент са произволно 1,5-2 грама семена на квадратен метър, ще трябва да се следват равномерното разпределение на семена на обработваната площ.
3. дълбочина засяване трябва да бъде 1-1,5 cm, в зависимост от съдържанието на влага и състояние на почвата (семена на дълбочина 2 cm затруднява поникването на семената).
4. След засяването земята се полива да ускори поникване, и подобряване на действие protivosornyachnyh препарати (такива, обработката се извършва непосредствено след засяване). Най-доброто от тези лекарства се счита пропахлор (Ramrod), тя изисква 7,5 кг на 1 хектар.
5. При засаждане на открито място, че е желателно да се затвори култури фолио (за предпочитане с перфорация на 4,5%), което осигурява равномерно вид след достатъчно развитие vskhodov- първия оставя целесъобразно за отстраняване на филма (перфорирани може да се използва по-дълго).
6. Стайна температура след поникване нощ трябва да бъде най-малко 5 ° С и минимално ден 8 (приемлива слънчево време през деня висока температура).
7. Добра вода разсадът е необходимо само на етапа на покълване, както е излишната влага отслабва и причинява зеле Botrytis Cinerea на (сива плесен), Rhizoctonia (кореново гниене), Peronospora ал. (Мана). Оптимално поливането на 20-25 мм, което осигурява стабилен растеж разсад и го кара да се развива кореновата система.
8. След разработването на първите истински листа се препоръчва да се започне вентилация пространство, за да се втвърди разсад, като обръща особено внимание на неговото бързо изсушаване на сутринта.
9. Необходимо е внимателно да се следи за появата на заболяване или появата на насекоми и да произвежда необходимото време за обработка.
10. Действителните разсад добив при оптимални условия за неговото развитие се изчислява по следната формула: посяване стъклена оранжерия или тунел количествено минус 70%, чрез посяване на филм (перфорирани) минус 60%, 50% открито място.
11. Обикновено това се случва, разсад готов за засаждане след 45-50 дни. Използването обрасли, големи разсад провокира нередовни зеле.

условия за съхранение разсад

Разсад трябва да се държат във влажна почва и достатъчно топло помещение.

Ако целевата в земята вече подготвени разсад се забави (поради лошо време или почвените условия), е възможно в продължение на 2-3 седмици съхраняват на хладно място, без да прави компромис с качеството. Въпреки това, за да спаси разсад в оптимално състояние е необходимо да се спазват редица условия:

• почвата под него трябва да бъде сравнително влажен;
• определен брой микроби да бъдат поставени в съответната клетка (например, не повече от 500 части на контейнер размер 60x40 см), за да се избегне ефекта на инкубация;
• осигури съхранение на тон ° 1-3 градуса и относителна влажност около 90%;
• продължителен период на съхранение, като същевременно намали периода на вегетация може да доведе до по-ниски добиви в сортове с голям период на растеж;
• Ако разсад трябва да се съхранява само за няколко дни, можете да направите това на 7 градуса.

Видео по темата "Трябва ли да късат листа от зеле. Характеристики отглеждане зеле"

оран, торене, редуване на културите

Почвата трябва да се изоре през есента на зеле пролетното засаждане на отпусната и мека земята.

Голф зеле трябва да бъде добре разорана през есента на пролетта да се осигури единен повърхността на земята. Оран се извършва до дълбочина от 22-28 см с предотвратява образуването на уплътнен слой. Spring почвата обработват допълнително ротационен нож. В същото време се погрижи за това, че почвата не е прекалено малък, но не позволявайте на изоставянето на големи буци.

По отношение на торове, е необходимо органичната материя (хумус или компост), за да се направи есента. Минерална същото пружина са направени да облицовани правилата на почвата включване при нормално количество данни анализ на почвата до 250 кг N и K20 SP205 и 75 кг на хектар. За да се постигне добро запазване на качеството, като азот, при който в етап 2: обикновено 60% преди засаждане и 40% на сухи растения след 6-7 седмици след трансплантиране.

Таблица тор за зеленчуци.

Така че е необходимо за равномерното разпределение на торове. За хранителни богата почва стандарти вещества намаляват и количеството на азот се намалява наполовина или не употреба.

Видео по темата "Отглеждане зеле"

Ако киселинността на достатъчно на почвата и нейното съдържание на CaCO-малко 1%, особено високи изисквания за редуване на културите зеле не показват. Но тя трябва да бъде оптимално 4-5 години. Непрекъснато отглеждане на култури на едно място може да доведе до концентрация в почвата на различни нематоди. Специалистите препоръчват да се включи план сеитбооборот картофи, домати, грах, лук, краставици, патладжани и чушки.

разсаждане

При засаждане, уверете се, че на земята има без допълнителни плевели и е съвсем мокра.

Когато разсаждане култура земята засаждане плътност е важно, която може да варира и зависи от фактори като:

• разнообразие;
• желания размер на главата (колкото по-високо е, по-малко годни);
• работна ширина използва машини, които често се определя разстояние между редовете (препоръчително - 75 см).

При засаждане на разсад трябва да се спазват следните правила:

• приготвя леглата трябва да са мокри;
• преди вземането на пробата задържане разсад напояване, така че тя е погълнала достатъчно влага;
• при вземането на пробата, за да се отърве от слабите, малки и обрасли зеле;
• да ги предпази от избледняване благодарение на дългосрочно съхранение;
• зеле трябва да бъдат засадени достатъчно дълбоко, особено при кацане големи разсад;
• да се ускори заздравяването веднага след засаждане разсадът трябва да се полива;
• седмици след трансплантиране на корените и образуването на първата химична обработка се извършва пропахлор доза срещу плевели от 7 кг / ха (часовника, че почвата е достатъчно влажна, в противен случай няма да има желания ефект на лечение). Когато се отглеждат под стъкло или филм е разрешено и по-малка доза, при тези условия в продължение на няколко дни след третиране на разсад трябва да бъде вентилирана.

Създаване на условия за растежа и узряването

Грижа зеле време на зреене се окопаване между редовете, окопаване достатъчно поливане, плевене, торене и контролиране на болести и вредители.

Видео на тема "Особености засаждане зеле и праз"

Поливането и контрол на плевелите

Пролив зеле извършва 6-7 пъти за период

култивиране техника включва напояване зеле най-малко 4-6 пъти по време на целия период при скорост от 500-600 m³ вода на хектар (за всеки случай нормите определя в зависимост от климатичните и почвените и климатични условия). Трябва да се помни, че честата, но оскъдно поливане много вредно: недостигът на влага странични корени повърхност започне да се развива, и кореновата система престава да расте дълбоко в земята, когато има повече вода и минерали.

За да се определи влажността на почвата може да се изкопае дупка дълбочина от 20-30 см (е в разпределението зона най-активната зеле корен) и да се запознаят с долните слоеве. Ако те са сухи или само леко влажна, е необходимо поливане. В същото време се счита за най-ефективният начин за капково напояване. Важно е да не пропуснете момента, когато растението започва да образува кочани. За да се избегне напукване на тях 2-3 седмици преди да се съберат на резервоара за течност на културите е спряло.

Шапки плевели се препоръчва веднъж месечно.

В борбата срещу плевели в навечерието на лятото прекарват обработка значително запушена почвата метам-натрий в доза от 700-1000 л / ха. Веществото въведена в влажна почва, и веднага след пръскането поливане продукция 3 мм. За работа с пропа новоучредените растения, споменати по-горе. В други предпочитани за извършване на обработка срещу плевелите. Ако, обаче, много от тях, и да се използват химикали. Практиката показва, че най-добрият зеле пропа. Ако не се получи желаният ефект, можете да използвате дезметрин (semeron), но това може да доведе до временно забавяне на растежа и културна промяна на цвета. Десметрин се въвежда в доза от 1-1,5 кг / ха не по-късно от 4 седмици след трансплантиране и само на зеле, имаща най-малко 5 листа.

Защита от вредители и болести

Враговете зеле - гъсеници, които трябва да унищожи най-различни химикали със защита.

растителна защита трябва да се организира така, че да се получи максимално качество на продуктите с помощта на минимална степен на защита. Ето защо, много важно е редовното наблюдение на разтоварванията, тяхното разглеждане най-малко веднъж седмично. Силно инхибиране на растеж на зеле може, например, киста нематоди Heterodera schachtii, ако се съдържа в почвата в големи количества. Химичният метод за справяне с това е много скъпо, освен че придава незадоволителни резултати. Единствената алтернатива е правилната ротация.

Не по-малко вредни насекоми тип зеле Phyllotetra, те препоръчват срещу използването на следните лекарства: 0.6 кг паратион, малатион 0.75 L 50%, 0,75 кг diaziona, 1 кг ендосулфан. За да се справи Brevicoryne месинг. и други видове от листни въшки, както и Pieris месинг. (Зеле молец), и друга подобна система насекоми използва дълго действащи формулировки: 1 L деметон-метил, tiometona 1 L, 1 L фосфамидон. Възможност да се използват кратки действащи лекарства: мевинфос 0.5 L, 0.5 кг пиримикарб, пропоксур 0.75 кг.

Фомозата причинява появата на черни петна в основата на стъблото на зеле.

По време на кацането в земята или няколко дни след лечението е полезно срещу Делия брасице (пролет зеле муха) ларви се хранят зеле стъбло. Препарати под формата на гранули или прах, се препоръчва да се прилага към основата на растенията в периода на активност насекоми. В този случай можете да използвате, за да изберете хлорфенвинфос, хлорпирифос, или фонофос бромофос.

Сред най-опасните бактериални и гъбични заболявания, по-специално:

1. Rhizoctonia солани, наречена черно краче, което води до появата на синкави и черни петна в основата на стъблото. За борба с това е необходимо да се гарантира, че разсад имат достатъчно сухи, и непосредствено преди неговото разтоварване спрей rizoleksom (0.1 кг / ха).
2. Peronospora parasitica (мана) в мокро време причинява появата на жълти петна по листата, а от долната страна - мицел белезникаво плака. При поява на първите симптоми пропамокарб преработка (3-5 L) и разсад в сухо състояние.
3. Бактериите Xanthomonas campestris, което води до появата на листата жълти или кафяви петна с воднисти ръбове. Това заболяване може да се предава от семена. Когато това се случи, химическа обработка на растения и семена не е възможно на сушата, където имаше болест, зеле, не се препоръчва да расте.

Крайният етап - прибиране на реколтата и съхранение

почистване Зелето се извършва ръчно или с машина

Stow ръчно прибиране на реколтата зеле, понякога с използване на помощни машини (машини, комбинира с самосвал транспортни колички почистване колан). Пълен механизация на този процес все още не е възможно, тъй като продуктите изискват внимателно събиране и транспортиране, както и техническите средства, не могат да гарантират това. Щети на главите, докато почистване води до влошаване на не само външния им вид, но също така и за запазване на качеството, намаляване на срока на годност.

Най-важното условие за добро опазване на зеле е навременното му почистване. Към него можете да започне едва след окончателното формиране на главите, когато те са достатъчно големи и дебели, теглото им достига до 1.5-4 кг, а на върха ще бъде по-ярко блести място, което показва края на растежа и узряването на главата. Реколта от зеле наведнъж или избирателно, ако те не узряват по едно и също време. Средата зеле, предназначени за съхранение в продължение на 2-3 месеца, и след това само ако неговата цялост.

Препоръчително е да се съхранява в контейнери, зеле (кутии) клетки на палети. Крекинг, презрели, засегнати от заболявания или замразени при замръзване в зеле (ако замразяване влияе не само на външните листа) не са подходящи за съхранение.